周末学做菜日记

周末学做菜日记

　　12月9日 星期天

　　炒菜啦，炒菜啦，今天我要烧两道菜，就是青菜和香干肉丝。

　　首先，是香干肉丝，我把芹菜的叶子都摘了下来，洗干净，接着要把它切开。妈妈教我怎么切，我就怎么切。切好了，就切猪肉、萝卜和豆腐干。豆腐干和猪肉我都顺利地“过关”，但是萝卜我切不开就由妈妈帮我切。全都弄好了之后，首先，要在锅里放没。等油熟了之后，先放肉丝，再放萝卜和豆腐。放了一些黄酒和盐之后，最后再放芹菜。我把它们混合了起来，绿色的芹菜特别显眼，红色的萝卜像是在锅里的舞蹈者。 不一会儿，香味扑鼻而来，我口流三尺，一道色、味、香俱全的香干肉丝出锅啦。接着，我要炒青菜了，先把锅洗干净，把油倒进去，把青菜清洗之后，妈妈帮我把菜放进去，这时锅发出了特别刺耳的声音，妈妈说：“小心”。可我没注意到油正向我溅，结果，它溅到了我的脸上，我立刻叫了起来，说：“你怎么不早告诉呀？”过了一会儿，我拿起了勺子，小心翼翼的，用以前炒鸡蛋的经验，一翻一翻的。不一会儿，青菜也好了，香极了，我尝了一下，味道好极了。

　　我学会了两道菜，是青菜和香干肉丝，那你呢？

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